 |
Разварная рыба.Судака, осетрину, севрюгу или стерлядь ошпарить, сварить с кореньями и лукомъ в соленой воде, влить немного уксусу, нарезать кусками, залить соусом пикан (см. об. № 9).
|
|
|
Разварная рыба.Судака, осетрину, севрюгу или стерлядь ошпарить, сварить с кореньями и лукомъ в соленой воде, влить немного уксусу, нарезать кусками, залить соусом пикан (см. об. № 9).
|
 |
 |
 |