 |
Телятина жареная.Для небольшого куска брать почечную часть, для большого заднюю часть. Очистить от пленок, булдышку отрубить, смыть водой, сложить на противень, залить маслом и жарить, часто подливая. 6-7 ф. жарятся час. К телятине подать жареный картофель.
|
