 |
Сырники.1ф. творогу протереть сквозь сито, положить 1 яйцо и 2 желтка, вымешать. 2 ложки сахару, 2 ложки масла, 2 ложки сметаны, 1/2 стакана крупчатой муки размешать, но недолго. Стол посыпать мукой, выложить массу, раскатать колбаской, нарезать шарики, обвалять мукой и жарить на русском масле. Поставить не надолго в плиту, потом сложить на блюдо. Подать к ним сметану и сахар.
|
