Приготовить грибной бульон, варить с солью. Когда грибы мягкие, вынуть, мелко нашинковать. Лук изрубить, поджарить на масле, положить туда же нашинкованные коренья, мешать, развести горячим процеженным грибным бульоном, варить; за 1/2 часа до отпуска положить в суп нарезанный картофель, варить до готовности и подавать.