Варенье из малины.
На 1 ф. ягод 1 1/2 ф. сахару. Ягоды перебрать, сложить на блюдо, пересыпать сахаром и вынести на лед, до другого дня. На другой день влить в таз немного воды, всыпать туда ягоды и оставшийся сахар, варить на легком огне.