 |
Маринование грибов.Грибы очистить от корешков, обмыть, сварить в соленом кипятке, откинуть на решето, сложить в банку. Приготовить маринад: 2 стак. соку от грибов, 2 стак. уксусу, 2 ст. ложки лимонной кислоты, 2 чайн. л. сахару, немного соли, 10-15 зерен перцу, 5-6 шт. лаврового листу, немного корицы и гвоздики, все это вскипятить. Горячим маринадом залить грибы и оставить не закрывая до другого дня, затем хорошо завязать и вынести на холод.
|
