 |
Маринование дыни.1 ф. дыни очистить от кожи и зерен, нарезать ломтиками, бросить в кипящую воду, сварить до мягкости, откинуть на решето, остудить и сложить в банку. Приготовить маринад: 1 бут. уксусу, 3 стак. сахару, кусочек корицы, по несколько зерен гвоздики и душистого перцу и 3 лавр. листа вскипятить, остудить и залить дыню, завязать пергаментом и вынести на холод.
|
