 |
Фасоль.Очистить свежую фасол, прокипятить в соленой воде (на 1 бут. воды-1 стол. ложку соли). Когда остынет, откинуть, положить в бутылку; приготовить воды: на 1 бут. воды-1 ложку соли, прокипятить, остудить, налить фасоль, закупорить бутылки. Поставить каждую бутылку по плечики в холодную воду в кастрюлю, положить вниз и между бутылками соломы; поставить на плиту и дать кипеть 1/2 часа. Снять с плиты и не вынимая бутылок, дать остыть. Потом вынуть, засмолить и поставить на холод.
|
