 |
Постный сахар.Взять 1/8 ф. обыкновенной помадки. Положить в нее 1/2 чайн. ложки лимонной кислоты и прибавить эссенци если лимонный - 4 капли, малиновый - 8, миндальной - 2. В другой кастрюле 1/2 ф. сахару и 1/2 чашки воды варить до крепкого шарика. Влить этот сироп в помадку, перемешать и вылить массу взаготовленные рамки или мокрую тряпку. Пока масса не остыла, наметить квадратиками, когда же застынет, разрезать их ножом.
|
