 |
Пшенник.3 стакана молока вскипятить и всыпать 1/2 ф. Пшенной крупы, варить, мешая, до готовности. Когда каша готова, прибавить в нее 1/8 ф. сахару, 1/8 ф. сливочнаго масла, соли по вкусу и 3 целых яйца, вбивая по одному и мешая. Сотейник смазать маслом, обсыпать сухарями, выложить всю массу, сверху положить 1/16 ф. сливочного масла кусочками и запечь в духовом шкафу. Подавать в сотейнике или же выложить на круглое блюдо.
|
