Сначала поставить опару; дрожжи развести водой, через кисейку вылить в кадочку или горшок, всыпать половину муки, размешать хорошенько лопаткой, закрыть горшок полотенцем и поставить опару подниматься. Когда опара поднимется 1 1/2 - 2 раза, вбить в нее яйца, влить чуть теплое масло, прибавить сахару, соли, вымешать, всыпать остальную пуку и еще хорошо выбивать тесто до тех, пор, пока оно не будет отставать от рук. После выбивания тесто опять поставить в теплое место и дать ему хорошо подняться и тогда уже употреблять.