 |
Трубочки миндальные.1/8 ф. сливочного масла растереть лопаткой до бела, класть по одному 4 яйца, мешая; прибавить неполный стакан сахару 1/8 ф. ошпарен. и очищен. миндалю, истолочь и протереть сквозь сито, положить туда же 1 стак. муки, все это хорошо смешать. Трубочницу смазать маслом и печь. Когда готовы, сейчас же их свертывать в трубочки, остудить. Подавая, наполнить середину сбитыми сливками с сахаром, или с каймаком.
|
