 |
Печенка в сметане.Вымочить хорошо печенку в холодной воде, чтоб она была белее. Очистить от пленки, нарезать вкось тонкими ломтиками, смазать яйцом с солью, обвалять (запанировать), в сухарях, жарить на сковородке в масле или фритюре. Изжаренную печенку сложить в сотейник, облить сметаной, поставить в шкаф, чтобы заколеровалась.
|
