 |
Пирожки-стружки и печерские.Слоеное тесто (см. об. № 3) раскатать, нарезать полосками; обвернуть ими кругом металлическую конусообразную формочку, уложить на лист, смазать яйцом, поставить в шкап, на 15 минут. Фаршировать каким угодно фаршем. Для печерских пирожков слоеное тесто раскатать в форме, рыбки, положить фарш, закрыть кругом, смазать яйцом и поставить в шкап на 15 минут.
|
